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「焼き餃子 ¥430」@八福の写真https://chahandb.supleks.jp/review/1126913.htmlのお供に注文しました。

少々小ぶりフォルムの物体が6個が皿に乗せられて登場です。薄めながら適度なもっちり感を兼備した皮に内包される餡は、野菜からの水分や挽肉の旨味が迸るジューシーな仕様。
提供時に餃子用のタレが注がれた小皿も同時に差し出されましたが、程良い調味具合も相まって... 続きを見る

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90

「餃子」@雨風本舗の写真この、焼き目の香ばしさ。
皮は蒸し焼きにされた餃子独特の、油を纏った艶のある光沢が尽きない。
気持ち小振りだが、箸で摘めば案外な手応えに思わず頬が緩んでしまった。手早く分離を済ませ、辣油と醤油を混ぜ合わせる。
頬張れば直ちに口内を席巻し鼻先へと抜けて行く、にんにくが効いたガツンと来る味。旧き良きラーメン店の餃子に期待する味が、ここまで見事に再現される例も珍しい。ひとつ... 続きを見る

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  • らーめん 銕静岡県沼津市
    2013年より営業時間を下記の通り変更いたします。昼の部 11:30~15:00夜の部 18:00~21:00是非、ご来店ください。